Vouvray Moelleux Grande Réserve 2003

13,90 

Puissance solaire

La Dégustation
Robe or soleil
Nez de poivre du Sichuan
Bouche de puissance solaire, ample à la finale fraîche

Appellation
AOC VOUVRAY, 100% Chenin Blanc

Les Accords
Avec un dessert au chocolat
Avec un fromage peu affiné

Température de Service
Servir à 10°C

Certification
HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)

Le Terroir
Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 50 ans

La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois.
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel.
Conservation dans nos caves souterrains en tuffeau.

La Récolte
Vin blanc de prestige, riche et puissant, issu de raisins en surmaturité et concentrés par la pourriture noble.

Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 12,5%/vol
Sucres résiduels : 75 g/l
Acidité : 4,5 g/l

Potentiel de Garde
Garder 40 ans

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