Vouvray Moelleux Grande Réserve 1990

16,50 

Vin lumineux, aux notes de miel

La Dégustation
Vin lumineux aux notes de miel
Robe or foncé
Nez de poire tapée et de caramel
Bouche puissante, ample et très fruitée

Appellation
AOC VOUVRAY, 100% Chenin Blanc

Les Accords
Avec un fromage bleu
Avec des figues farcies au foie gras

Température de Service
Servir à 10°C

Certification
HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)

Le Terroir
Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 50 ans

La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel
Conservation dans nos caves souterrains en tuffeau

La Récolte
Vin blanc de prestige, riche et puissant, issu de raisins en surmaturité et concentrés par la pourriture noble

Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 12,5%/vol
Sucres résiduels : 80 g/l
Acidité : 4,8 g/l

Potentiel de Garde
Garder 40 ans

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