Le Terroir
Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 40 ans
La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois.
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel.
Conservation dans nos caves souterrains en tuffeau.
La Récolte
Sélection parcellaire Coteau « Les Brosses »
Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 13%/vol
Sucres résiduels : 4 g/l
Acidité : 4,2 g/l
Potentiel de Garde
Garder 20 ans
Avis
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