Catégories : Vouvray Demi-SecOccasions : Cocktail dînatoire

Vouvray Demi-Sec 2018

7,80 

L’ampleur des fruits exotiques

La Dégustation
Robe or pâle, limpide et brillante
Nez droit aux notes de fruit de la passion
Bouche ample et riche. Finale fraîche et fondue sur le fruit
Une invitation au voyage !

Appellation
AOC VOUVRAY, 100% Chenin Blanc

Les Accords
Apéritif dinatoire
Salade de homard
Plats sucré-salé

Température de Service
Servir à 10°C

Certification
HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)

Le Terroir

Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 45 ans

La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois.
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel.
Conservation dans nos caves souterraines en tuffeau.

La Récolte
Vendange mécanique, en respectant la maturité optimale de chaque parcelle.

Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 13%/vol
Sucres résiduels : 22 g/l
Acidité : 4,0 g/l

Potentiel de Garde
Garder 30 ans

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