Vouvray Moelleux Grande Réserve 2009

11,90 €

Vin très fruité, ample et élégant

La Dégustation
Robe jaune brillante
Nez végétal aux notes de vanille et de réglisse
Bouche très fruitée aux notes de rhubarbe, de miel et d’ananas
Belle fraicheur, intensité élégante et persistance exceptionnelle

Appellation
AOC VOUVRAY, 100% Chenin Blanc

Les Accords
Avec de l’ananas poêlé au caramel
Avec du porc à l’ananas
Avec un caramel épicé

Température de Service
Servir à 10°C

Certification
HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)

Le Terroir
Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 50 ans

La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel
Conservation dans nos caves souterrains en tuffeau

La Récolte
Vin blanc de prestige, riche et puissant, issu de raisins en surmaturité et concentrés par la pourriture noble

Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 12,5%/vol
Sucres résiduels : 55 g/l
Acidité : 4,8 g/l

Potentiel de Garde
Garder 40 ans

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