Vouvray Moelleux Réserve Personnelle 2003

33,00 

Vin intense et gourmand

La Dégustation
Robe or profond
Nez de pâte de coing et d’ananas rôti
Bouche élégante et intense aux notes épicées et de fruits confits
Finale étonnante fraîche et mentholée d’une longueur exceptionnelle

Appellation
AOC VOUVRAY, 100% Chenin Blanc

Les Accords
Pavlova aux fruits exotiques
Vin de méditation

Les Récompenses
Liger d’Or 2005, Concours des Vins du Val de Loire

Température de Service
Servir à 10°C

Certification
HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)

Le Terroir
Climat Semi-Océanique
Sol : Coteaux Argilo-calcaire dominant la Loire
Age moyen des vignes : 60 ans

La Vinification
Élevage sur lies fines, en cuve, durant 10 mois.
Mise en bouteille à la propriété avec bouchon en liège traditionnel.
Conservation dans nos caves souterraines en tuffeau.

La Récolte
Vin blanc de prestige, riche et puissant, issu de raisins en surmaturité et concentrés par la pourriture noble.

Les Données Techniques
Degré Alcoolique : 12,5%/vol
Sucres résiduels : 115 g/l
Acidité : 4,8 g/l

Potentiel de Garde
Garder 40 ans

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